Un piatto velocissimo, quasi come fare una pasta in bianco, ma con tanto tanto gusto. Da proporre anche quando abbiamo ospiti e vogliamo fare una buona figura stando il meno possibile ai fornelli.
Per 4 persone:- 8/10 fette di pancetta bacon- 1 cipolla piccola- olio e.v.o.- ricotta stagionata- pepe Tagliare a strisce tutte le fette di pancetta bacon (che devono essere alte circa 2 mm). In una larga padella fare un soffritto di cipolla, tagliata finemente, in olio extra vergine di oliva.
A questo punto aggiungere la pancetta bacon e lasciare cuocere fino [...leggi]
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