La curcuma è considerata una delle spezie della salute ed è conosciuta, grazie al suo colore dorato anche come “Zafferano delle Indie”.
Conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche, è utilizzata in India da almeno 5000 anni sia come medicinale che come spezia.
Dii origine asiatica, è una spezia molto utilizzata per la preparazione dei cibi, che viene coltivata soprattutto in India dove il clima è caldo e umido.
Deriva da una pianta appartenente alla famiglia dello zenzero che ricorda nell’ [...leggi]
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