Ieri è stata una giornata produttiva: oltre al pane al pomodoro per il World Bread Day 2012 ho anche preparato questi garganelli al Kamut facendo anche un video tutorial per farvi vedere come si formano. La farina di Kamut la trovo splendida e mi piace variare ogni tanto la pasta di grano con altri cereali più digeribili e allora mi sono detta: "chissà se una pasta all'uovo viene bene con la farina di Kamut" e ho provato...Risultato: non ci sono differenze con la farina di grano e tutto è andato liscio come l'olio, quindi posso proporvi al ricetta.
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