Michael Pollan - Wikimedia Commons
Ho letto in treno tra Roma e Bologna e ho terminato la lettura al ritorno da Bologna a Roma dell'ultimo libro di Michael Pollan, l'autore de Il dilemma dell'onnivoro.
Ha un titolo, In difesa del cibo, e una copertina - una foto a colori di Paul Outerbridge, Dispensa - nel solito raffinato stile Adelphi ma contrariamente all'altro è un libro che guarda al mercato e ai modi di vivere prettamente americani e che letto da un italiano sembra più un libro di profezie sul futuro - tragico - che verrà, piuttosto che sul presente.
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