Il ristorante di punta di Eataly Roma è all'ultimo piano e si chiama Ristorante Italia.
Gianluca Esposito, a sinistra nella foto, ha 30 anni ed è il cuoco che dirige il ristorante di punta di Eataly Roma.
Prima stava a Eataly Bologna, quella innovativa combinazione aperta nell'ex cinema Ambasciatori, parte Libreria Coop e parte negozio e ristorante.
A Bologna è stato un grande successo e adesso Esposito, bolognese con cognome non proprio emiliano, si cimenta con Roma.
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