Pizza a metro e Pizza napoletana

dal 7 December 2010 su blog.paperogiallo.net

E' un racconto in due puntate, una per farvi entrare con noi dentro il pianeta di Pizza a metro, l'altro per spiegarvi, con i filmati, la differenza tra queste due eccellenze della Campania.
Siamo andati là dove la pizza a metro è stata inventata, a Vico Equense, sulla Costiera Sorrentina.
Erano circa un centinaio coloro che si sono prenotati qui sul paperogiallo e sono arrivati a Vico per la serata delle due pizze, quella napoletana, con Enzo Coccia e Gino Sorbillo, e quella dei padroni di casa.
La cena è stata preceduta da un dibattito sulle origini della pizza, una cosa i [...leggi]

tags : punta pane pizza sala forno pizzeria condimento napoletana pizzaiolo temperatura
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