Un paté di fegato di maiale dal sapore deciso ma delicato grazie alla dolcezza di carote e patate, accompagnato da croccanti e appetitose pizzette fritte.. Da gustare con un buon bicchiere di rosso davanti al camino..
Ingredienti:
Fegato di maiale frescoCipollotti PatateCaroteVino rossoOlio, sale, pepe
Per le pizzette:Farina integraleUn pizzico di lievitoSemi di papaveroUn po' di zuccheroSale, acquaCuocere le patate e le carote a pezzetti in acqua salata.In una padella a parte soffriggere il cipollotto con olio extravergine e successivamente il fegato ta [...leggi]
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