Una ricetta "senza fuoco" per questi interminabili giorni di canicola ..
Da "La cucina Italiana" n°Agosto/2013
Per 4 persone
200 g di tonno sott'olio sgocciolato
120 g di ricotta
insalata novella
pane tipo ciabatta
limone
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Frullate tonno e ricotta sale e pepe.
Mettete in frigorifero e lasciate raffreddare per 15-20 minuti.
Affettate il pane, tostate le fettine, disponete sopra qualche foglia di insalatina precedentemente condita con olio sale e limone.
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