Un viaggio lungo due minuti

dal 4 October 2012 su www.lafemmeduchef.com

I percorsi che portano alla serenità sono molteplici e spesso strani, sicuramente soggettivi. Qualche tempo fa il mio chef mi mette uno schermo davanti e mi fa “guarda qui”.

Due minuti - solo due minuti - pieni di fascino, bellezza, poesia, fatica, ricerca, famiglia. E Mozart.

Oggi va così, ho bisogno di equilibrio e di pensare al bello. 

Non sono mai stata dai Bras a Laguiole, nella regione francese dell’Aubrac, ma da tempo mi autoinvito al loro desco. Sbircio il sito, immagino il silenzio d’immensi spazi sospesi tra natura e design minim [...leggi]

tags : francese branzino
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