Ingredienti per 4 persone
16 sfoglie di riso da 22 cm di diametro
300 gr di petto di pollo grigliato
100 gr di spaghetti di riso già ammollati
150 gr di cavolo cappuccio
80 gr di rucola
1 mela Ambrosia
q.b. menta
q.b. granella di arachidi tostate
Per la salsa
100 gr di burro di arachidi (al naturale)
100 gr di acqua
½ succo di lime (o limone)
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zenzero tritato
2 cucchiaini di salsa Sriracha (o tabasco)
Procedimento
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