Quando i ricordi sono belli non smettono mai di farti compagnia e ti seguono pure .....nel piatto!!
Sarà che in fondo questo è il mio mestiere, ma ho provato le cucine di tutti i paesi che ho avuto il privilegio di visitare con una curiosità quasi maniacale, a volte enciclopedica, a volte totalmente disorientata e senza direttive....guidata solo dalla gola .
Di più, ho sempre voluto imparare a cucinare direttamente dai locali, sul posto, per capire subito e meglio e per farlo mi sono davvero intrufolata ovunque.
Una preparazione che con mille varianti ho visto re [...leggi]
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Io preferisco 2/3 malibu e 1/3 cola, altrimenti non mi fa né caldo né freddo… e non si sente il cocco. **
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I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
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