ottima la pasta fatta in casa e buonissimi i ravioli, una ricettina delicata da fare insieme con le ultime zucchine di stagione.. seguitemi ;)
Ravioli di carne alle zucchine
Ingredienti:
per la pasta vedi qui il procedimento
2 uova,
200 gr di farina,
per il ripieno
300 gr di carne macinata,
1 cipolla,
3 carote,
1 costa di sedano,
olio evo,
4-5 bacche di ginepro,
sale e pepe
per il condimento
3 zucchine,
aglio,
olio evo,
sale e pepe.
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