Una torta che rende omaggio a una delle regioni (secondo me) più belle d’Italia: la Sicilia!
Ingredienti per una torta a 4 piani da 20cm di diametro.
Per la base:
150 gr di burro a temperatura ambiente240 gr di farina100 gr di pistacchi sgusciati, finemente tritati1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci1/2 cucchiaino di bicarbonato1 pizzico di sale200 gr di zucchero1 cucchiaino di estratto di fiori d’arancio2 uova grandi e 2 tuorli a temperatura ambiente250 ml di panna acida a temperatura ambientePer il ripieno:
700 gr di ricotta fresca di [...leggi]
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