Questa ricetta delle Mandorle atterrate al caffè l’ho presa da Michela del blog Dolci e coccole di Miki. E’ una ricetta molto in uso nel sua città di origine, San Severo, in questo periodo dell’anno; la ricetta in particolare è della zia. Queste tipologie di dolci, si trovano anche in Abruzzo, mi ricordano le mie estati e le dolci signore che le preparavano. Una ricetta simile, i Sassi d’Abruzzo l’avevo proposta anni fa.
Ingredienti:300 g di mandorle con la pelle250 g di zucchero semolato30-40 g di cioccolato fondente1 cucchiaino di caffè solubile4 tazzine [...leggi]
Contentissimo delle vittoria di Antonietta (stesso paese, amici oltre il blog) dell'MTChallage sfida n° 38 che aveva come tema il quinto quarto.La ricetta presentata da Antonietta è [...]
Per chi ama le mandorle atterrate, ecco un’altra ricetta a base di mandorle e cioccolato davvero facilissima da preparare! Procedimento: 1) In un pentolino mettete acqua e zucchero e, [...]
Sentirsi come una bimba in un negozio di giocattoli con la sensazione che sia tutto suo... Così mi sono sentita anche io all'arrivo a Quaderni e Fornelli dove ci aspettava la DS con lo chef [...]
volendo fare una bistecca un po' diversa, basandomi su una base di carne alla pizzaiola, ho pensato a questo piatto.... i tagli per le bistecche sono vari, se usate un sottofiletto o noce o [...]
Certo che ho un bel daffare a spiegare alle amiche di Doggy-Bag che io della loro Bag non me ne faccio proprio nulla: io non ho un cane (avevo un gatto, morto da poco, povero Ariel tesoro: ma [...]
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Noi lo davamo solo per protetto del Gambero Rosso, nel senso di attenzione benevola verso la cucina di Antonio Guida che non può essere scissa dalla bellezza della location soprattutto se [...]
Etichettatura, valutazione a peso morto e Dop: la ricetta di Cristini per rilanciare la suinicoltura. Da pochi giorni eletto al vertice dell'Associazione nazionale degli allevatori di suini, il [...]
In sintesi: una piccola manifestazione di grande contenuto. Tre giorni dedicati ad uno dei prodotti cardine della gastronomia italiana, in una delle zone vocate – c’è chi dice LA [...]
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L’olio buono che sa di Puglia e pomodoro e lo zippero a tappare, l’orto con le cime di rapa a 60, 90 e 120 giorni, l’origano rinato e gli sponzali al forno, la sala ridotta da [...]
Questa galette con fragole e rabarbaro, che ho visto dalla dolce Simona ( e che ho modificato a mio piacimento) ed anche su uno dei miei libri preferiti in assoluto di Donna Hay, [...]
Attraversando lo stivale, tra tutte le città italiane, c’è n’è una che al solo nominarla suscita due reazioni differenti: Foggia. I commenti tipici possono essere di stupore e dubbio su [...]
Riprendendo il filo del discorso newyorkese, entro nel vivo delle esperienze enogastronomiche vissute durante la mia recente vacanza nella Grande Mela. Preciso, innanzitutto, che quasi tutti i [...]
dal 28 August 2018 su: www.intravino.com
Dedico il post di San Valentino alla città che più amo al mondo, l'unica capace ogni volta di farmi sentire a casa nonostante quella vera sia a migliaia di chilometri di distanza, e [...]
Galan: 'Il decreto sulle energie rinnovabili è l'azione più favorevole per il mondo agricolo degli ultimi decenni. Decisivo il contributo del mio Ministero'."Oggi è stata fatta [...]
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Dialogo telematico tra un consumatore curioso e un interlocutore virtuale, nell’anno del Signore 2017. “Scusi, consumatore… Sì, dico a lei, bevitore assetato di conoscenza. Dove [...]
Mandorle atterrate  Difficoltà : facile  Tempo esecuzione :5m + 25m riposo L'articolo Mandorle atterrate proviene da Le ricette di Vitto.
Riprendendo il filo del discorso newyorkese, entro nel vivo delle esperienze enogastronomiche vissute durante la mia recente vacanza nella Grande Mela. Preciso, innanzitutto, che quasi tutti i [...]
Nocciole atterrate  Difficoltà : facile  Tempo esecuzione: 5m + 25m riposo L'articolo Nocciole atterrate proviene da Le ricette di Vitto.
Le mandorle pralinate o mandorle atterrate sono un dolce ricordo della mie vacanze da bambina passate in Abruzzo. Ricordo le vicine di casa che avevano sempre da offrire, a noi bambini, questi [...]
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