Da tempo volevo provare questa tipologia di cottura e farcitura del pane; ho utilizzato un filoncino di pane e l’ho farcito con prosciutto crudo, formaggio Brie, erba cipollina a fine cottura gherigli di noci
Ingredienti:1 filoncino di pane di circa 200 g3 fette di prosciutto crudo di Parma150 g circa di Brie o altri formaggi similierba cipollina2 gherigli di nociolio extravergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si fanno dei tagli a scacchiera sul pane senza arrivare fino in fondo, si irrora con olio extra vergine di oliva fino ad arrivare ai tagli creati, si f [...leggi]
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