Il salmone è un pesce dalle carni tenere e delicate, che si abbina molto bene con il sapore del finocchio, qui presentato in versione salsa cremosa. Completano il piatto patate, zucchine e peperoni sottilmente affettati e cotti in una teglia in forno. Se volete provare un altra ricetta di questo pesce abbinato ai prodotti dell’orto, potete realizzare questo Trancio di salmone al Sylvaner, pomodori e verdure grigliate.
Procedimento :
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Dividere in 4 fette regolari il filetto di salmone e porlo a marinare per 30 minut [...leggi]
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