Fà caldo, e le insalate di pasta possono rappresentare una soluzione ideale per risolvere con soddisfazione un pranzo d’agosto senza fare una sauna. Questa che vi propongo oggi è realizzata con ingredienti tipici di queste preparazioni( emmental, prosciutto cotto e pomodoro), ma è resa particolare dal finocchietto, che frullato con olio dona tutto il suo caratteristico profumo al piatto. Provate anche questa insalata di farro e gamberi rosa.
Procedimento :
Bollire le uova per 8 minuti e raffreddarle in acqua fredda.
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