Un dolce classico della pasticceria italiana, originaria dell’isola di Capri, un vero trionfo del cioccolato in una torta generosa come la gente campana.
200 gr di cioccolato fondente | 200 gr di mandorle | 200 gr di zucchero | 150 gr di burro | 4 uova | 1 tazzina di Rum (a piacere)Preparazione
Per prima cosa fate tostare le mandorle in forno per circa 15 minuti.
Tritatele poi nel mixer aggiungendo un cucchiaio di zucchero.
Separate i tuorli dagli albumi, quindi lavorate i tuorli con lo zucchero ed aggiungete il burro ammorbidito.
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