Come vi avevo annunciato nello scorso post, ecco la prima ricetta preparata con uno degli ottimi formaggi Mauri, la Crescenza di capra. E' una torta salata dove si uniscono semplicità e gusto, cosa volete di più da un piatto?
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia o brisée
100 g di crescenza per me Crescenza di capra di Mauri
3 melanzana
2 pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
olio di arachide q.b.
olio evo
pepe: per me Grani del Paradiso di Cannamela
sale
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