Pastiera salata

dal 4 April 2015 su sosidolcesalato.blogspot.com

E' Pasqua e anche io vi voglio regalare una pastiera, ma non la classica napoletana, ma la sua versione salata. Devo confessare che fino alla settimana scorsa neanche sapevo esistesse.
L'ho scoperta sul blog di Fabio e Annalù-Assaggidiviaggio
L'ho offerta ai colleghi in ufficio.
E' stata un successo!!

Per la brisée di M. Roux
250 g di farina150 g di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito1 cucchiaino di saleUn pizzico di zucchero1 uovo1 cucchiaio di latte freddo
Ho utilizzato uno stampo a cerniera da 24 e uno da 18 cmPesate la farina e il bu [...leggi]

tags : pecorino farina salame forno latte burro fagioli grano provola napoletana
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