La parola del giorno: insegnare

dal 25 May 2011 su insalatamente.blogspot.com


Gualtiero Villa  spiega l'abc dell'insalata
 Insegnare (v.tr.). Vi avevo promesso una serie di interviste con i protagonisti del mondo della cucina, a proposito delle insalate. Prima di dedicarci a scoprire il punto di vista su questo piatto di vari chef stellatissimi (dall’Italia al Giappone, dalla Svezia  al Messico, dalla Germania all’Inghilterra) , mi è sembrato giusto dare un’occhiata all’abc dell’insalata. E chi meglio di uno chef che da tanti anni insegna in prestigiose di cucina per  un’operazione come questa? Ho quindi contat [...leggi]

tags : manzo frutta carote bianco tonno olive bio mica secco ricetta
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