Il mare del Salento
La Cazzateddhra è un prodotto da forno costituito da panetti di forma schiacciata con ingredienti semplici come acqua, farina e lievito. La sua origine è molto antica e ricorda tipi di pane tuttora prodotti nei paesi arabi.
Ingredienti
Farina di grano duro, acqua, sale, lievito di birra.
Preparazione
In una ciotola mettete la farina, il sale e il lievito; aggiungete l’acqua e mescolate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Lasciate riposare l [...leggi]
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