La Moussaka (in greco: μουσακάς) o Mussaca è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale affine alla parmigiana siciliana. La versione greca è la più nota. Si tratta di uno sformato a base di melanzane e carne tritata da cuocere in forno, guarnito con una spessa copertura di besciamella gratinata, ma ne esistono numerose varianti con zucchine, patate ed altre verdure a piacimento. Ecco la nostra rivisitazione di questa deliziosa portata…
Dosi x 4 persone:
tagliate a [...leggi]
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