Minestra di fagioli freschi. Pasta e fagioli, ho già avuto modo di dirlo, è una prelibatezza tipicamente veneta. Minestra squisita d’inverno con i fagioli secchi, altrettanto buona d’estate con i fagioli freschi, qualche verdura e, di rigore, il rosmarino che profuma ed esalta il piatto. Siamo in Gennaio, ma in freezer ho trovato l’ultimo pacchettino di fagioli freschi dell’estate scorsa pronti da cuocere….
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