Tessa Gelisio, autrice televisiva e blogger dal cuore green, guidata dal suo amore per l’ambiente, ha preparato un secondo piatto in collaborazione con Lagostina: il polpo alla cipolla rossa di tropea.
Una ricetta dal gusto ricco e intenso che, con l’utilizzo di materie prime a Km Italia e la preparazione in pentola a pressione, rispetta l’ambiente riducendo il consumo di energia e di acqua.
Questo piatto è, inoltre, parte del progetto “Menù Consapevole”, nato per promuovere e diffondere pratiche ecosostenibili in cucina.
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