Ingredienti per due persone
160 g di Spaghetti Sgambaro di grano Senatore Cappelli linea Etichetta Bio
Spumante
Patata
Prezzemolo
Peperoncino fresco
Aglio
Procedimento
Sbollentate un ciuffetto di prezzemolo in due bicchieri di acqua bollente per una trentina di secondi. Pescate il prezzemolo e raffreddatelo in acqua fredda. Nella stessa acqua fate bollire un quarto di patata tagliata a fettine sottili finché non si disfa. Aggiungete quindi il prezzemolo e frullate il tutto. Aggiustate di sale e tenete da pa [...leggi]
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