Ingredienti per 6 persone
300 grammi di pasta sfoglia già pronta
600 grammi di crema pasticcera
una pesca
tre bacche di vaniglia
Procedimento
Cuocere la pasta sfoglia tutta intera su una teglia per circa 20 minuti a 200 gradi. Al quindicesimo minuto tirarla fuori e ricoprirla di zucchero, gli ultimi 5 minuti portare la temperatura a 220 gradi.
Una volta raffreddata ritagliare 12 tranci rettangolari.
Con il sac à poche farcire con la crema pasticcera e ricoprire con l’altra sfoglia.
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