E' arrivata la stagione delle ciliege ed io ho pensato di realizzare questo secondo piatto :
Filetto di maiale con ciliege e insalata esotiche ;
in casa tutti lo hanno apprezzato.
Ingredienti per 4 persone :
4 medaglion i di filetto di maiale
350 gr. di ciliege ( duroni , non troppo maturi )
½ cipolla rossa di Tropea Delizie Vaticane
90 ml. di marsala
70 gr. di insalata esotica
1 cucchiaino di senape dolce
¼ di limone bio [...leggi]
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