Piatto GreenGate
Con l'arrivo dell'autunno gli ultimi pomodori tardano a maturare , e può succedere di avere a disposizione dei pomodori semi maturi e dei pomodori verdi , che farne ? Ecco la mia ricetta :
Ingredienti per 4 persone :
250 gr. di spaghetti
2 pomodori a cuor di bue semi maturi
2 pomodori a cuor di bue verdi
50 gr. di pecorino grattugiato
2 cucchiai di lamelle di mandorle Life
1 spicchio d'aglio
1 rametto di timo
1 rametto di maggiorana
1 foglia di alloro
sale
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