SPAGHETTI ASPARAGI E ZUCCHINE
INGREDIENTI: 400 grammi di spaghetti, 4 zucchine, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di asparagi, olio di oliva extravergine, pomodoro secco.
PREPARAZIONE
Lavate gli asparagi, sbollentando la parte più dura in una capiente pentola con acqua che bolle (mi raccomando non buttatela, utilizzerete quest'acqua per cuocere gli spaghetti).
In una padella mettete a rosolare lo spicchio d'aglio, aggiungete le punte degli asparagi e le parti più dure sbollentate.
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