Ingredienti per 8 persone
300 g di farina di castagne
50 g di pinoli
50 g di uvetta
8 gherigli di noce
8 cucchiai di olio EVO
acqua q.b.
1 pizzico di sale
facoltativo
1 rametto di rosmarino
scorza d'arancia.
Preparazione
Setacciare la farina e porla in una terrina con tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. unire il sale, i pinoli e i gherigli di noce, l'uvetta e un po' d'olio. A piacere, si possono aggiungere gli aghetti di rosmarino e la scorza d'arancia grattugiata o filangè. Si [...leggi]
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