Del vero e unico pesto genovese avevamo già parlato in occasione della ricetta delle trofie, ma anche gli gnocchi, conditi con questa fantastica salsa, sono una vera delizia. In fondo alla ricetta, per chi avrà il piacere di ascoltarlo, c’è l’inno al pesto, scritto e cantato da una fantastica band genovese che si chiama BUIO PESTO e che canta in dialetto genovese … L’inno è stato composto in occasione dei campionati mondiali di pesto al mortaio, disputati a Genova il 19 Aprile del 2008 al Palazzo Ducale.
L’inno per chi non è de “Zena” o ligure, è correlato di sott [...leggi]
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I Broccoli sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere, la stessa a cui fanno parte il crescione, rafano, ravanello, cavolo, cavolini di Bruxelles e il cavolo. Il loro nome deriva [...]
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