Allora Giulio andiamo con ordine!
1. Utilizza ciò che hai… d’estate è d’obbligo usare i pomodori freschi passati , d’inverno noi utilizziamo la conserva di pomodoro fatta in casa d’agosto!!! Se poi hai pomodori pelati o a pezzetti puoi passarli con il mixer! Se però preferisci il pomodoro a pezzi, niente ti vieta di usarne mezzo passato e mezzo a pezzetti!
2. Certamente… se il sugo è troppo sodo, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta in modo che sia più facile far insaporire la pasta!
3. Quando fai cuocere il pomodoro, [...leggi]
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