Che fine hai fatto terroir?

dal 24 June 2011 su www.internetgourmet.it

Angelo PerettiLa domenica, e poi man mano un po' durante la settimana, mi concedo il piacere della lettura del supplemento culturale del Sole 24 Ore: il domenicale, con le sue dotte rubriche, vale proprio la pena approfondirlo. Sull'edizione di domenica 19 giugno c'era un elzeviro di Vincenzo Cerami sullo stato della letteratura in Italia. Titolo: "Che fine hai fatto letteratura?"
Perché ne parlo qui? Perché credo che il parallelismo fra quanto scrive Cerami sulla letteratura italiana e quanto accade nel mondo del vino sia piuttosto evidente.
Dice Cerami: "Mi passano tra le mani c [...leggi]

tags : enologi italiana
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