Pubblicata la lista dei cinquanta Best Restaurants 51-100, in attesa dei World’s 50 Best Restaurants, che sarà resa nota il 5 ottobre prossimo. Si segnala innanzitutto il balzo in avanti di Norbert Niederkofler, di ben 62 posti rispetto al 2019 (allora la lista comprendeva 120 posizioni). Niederkofler (che ricordiamo arriverà prossimamente a Milano con il suo Horto) è 54°; al 52° posto troviamo Mauro Uliassi.
Sono purtroppo gli unici 2 ristoranti italiani in classifica; ma possiamo vantarci di un altro nome italiano, quello del Ristorante Luca Fantin a Tokyo (73°).
50 B [...leggi]
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