Voglia d’estate, voglia di pesce al ristorante sul mare (uh le mappe, qui, qui e qui) o da cucinare a casa.
Ecco, l’ho detto: pesce da cucinare a casa.
Prendete me che ho negli occhi quelle splendide spigole, quelle pezzogne appena pescate. Non dimentico i dentici da mettere nel forno, i polpi per l’insalata, gli scialatielli ai frutti di mare, i paccheri con la cernia. E, ancora un “l’ho detto”: le alici marinate! Lo so, è un argomento spinoso.
E per questo, per svolgere al meglio il [...leggi]
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