Quanto costa la felicità di una pizza fritta? Solo 2,50 € da Zia Esterina, la nuova pizzeria che Gino Sorbillo ha aperto tra una zona arancione e una gialla.
Siamo a Napoli, a piazzetta Nilo, e Zia Esterina Sorbillo fa parte di quel gruppo di pizzerie che il pizzaiolo sta aprendo in Italia. L’avete vista e assaggiata a Milano, ce ne sono tre a Napoli.
Ma questa è particolare perché la tradizione vuole che la pizza fritta sia essenzialmente pizza da asporto. In questa pizzeria Gino Sorbillo, oltre all’asporto, ha attrezzato i tavoli nelle salette al piano superio [...leggi]
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