Davide Scabin ha perso la stella Michelin al Combal.Zero di Rivoli. Nella geografia della nuova Guida Michelin 2021, presentata quest’anno in forma virtuale, sono 10 i ristoranti ad aver perso la stella Michelin.
A questi ne vanno aggiunti 19 per ragioni diverse che, citando la Michelin, sono: “chiusura per cessata attività o a tempo indeterminato” e ”chiusura per cambio formula”.
Il nome del glorioso Combal.zero, purtroppo, è tra i ristoranti chiusi per cessata attività o a tempo indeterminato.
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