I birrifici artigianali italiani supereranno quota 700. L’offerta di birra artigianale di altissima qualità ha raggiunto livelli talmente alti che non siamo più costretti a guardare all’estero per degustare prodotti d’eccezione.
Diventa però difficile, con numeri così importanti, poter consigliare a colpo secco solo tre birre da degustare in un panorama che si allarga a dismisura.
Voglio andare sul sicuro e dirvi il terzetto che ogni appassionato di birra artigianale dovrebbe trovare al ristorante. O, almeno, bere una volta nella vita.
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