Cartoline dal 309mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba – Chef Enrico Crippa

dal 15 May 2014 su www.altissimoceto.it

Torniamo a una delle tavolate più ambite dai nostri Amici Gourmet, sempre curiosi di scoprire a quali altezze le infinite (così sembrano!) ispirazioni di Enrico Crippa abbiano portato la sua cucina. Riservato, introverso, ma leggero e ironico, la sua sensibilità è tutta nei suoi piatti in cui una perfezione disarmante è sottesa a un understatement che sembra fatto apposta per amplificare la sorpresa. Zucchine al brusco, Sarset e t [...leggi]

tags : panna alba tonno zucchine asparagi ristorante
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