Buongiorno, dopo la Galette con cipolle, uvetta e speck postata qualche settimana fa, ecco una versione di stagione, preparata con una base leggera con pochissimo olio, farine rustiche e semi di lino e come ripieno Emmental e un mix di pomodorini colorati profumati al basilico!
Buonissima davvero, è andata a ruba!
Ingr.:
per la base:
gr. 140 di farina di farro bio
gr. 40 di farina di segale biogr. 20 di farina di orzo integrale bio
gr. 25 di olio extravergine di oliva
ml. 100 di acqua
1 pizzico di sale
gr. 20 [...leggi]
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