La 2004 è stata un’annata magnifica più per abbondanza che per qualità, ma che ha visto comunque grandissimi vini rilasciati nei mesi scorsi. Mancava giustamente solo la firma di un solista fuoriclasse di chardonnay a sancire il giudizio definitivo in merito e, finalmente, abbiamo potuto scoprire anche il Clos du Mesnil 2004, anticipato dal millesimato 2004 della stessa Krug che forse ricorderete come “luminous freshness” qualche mese fa, ritrovato sempre più in forma negli assaggi nelle scorse settimane.
L’annata 2004 in C [...leggi]
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dal 6 September 2014 su: www.ideericette.it
Per compensare l’effetto mainstream creato dal recente boom della birra artigianale in Italia, adesso che il Premio Unionbirrai “Birra dell’Anno 2014″, descrivibile come il principale [...]
Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]
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