La visita alla distilleria Capovilla di Rosà riserva inesauribili attrattive, anche una seconda volta: l’occasione mi è stata fornita da Marco Cremonesi, giornalista del Corriere della Sera e scrittore di mixology, che non vi era mai stato; ottima scusa per accompagnarlo.
L’attività del’opificio ruota attorno a due numi tutelari, il maestro creatore degli spiriti e l’albero totemico di casa Capovilla, il sacro gelso che accoglie il visitatore sotto le sue fronde ombrose, amorevolmente curate dalla mano di un altro valente artefice, Joško Gravner.
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