Casseruole Colì
Ingredienti:
400 gr di legumi misti
1 carota
1 costa di sedano
2 pomodorini
1 spicchio d'aglio
250 gr di salsiccia fresca
q.b. di olio, sale e pepe
1 dado Ferioli
Procedimento:
Mettete a bagno i legumi per 2 ore dopo averli lavati. Metteteli in una pentola di coccio (io ho usato quella di Colì), ricopriteli con acqua e aggiungete sedano, pomodorini e carota tritati, lo spicchio d'aglio intero e il dado e fate cuocere. A metà cottura aggiungete la salsiccia a pezzettini, regolate di sale e pepe [...leggi]
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