La pasta ricotta e noci rappresenta un primo piatto facile e veloce, uno di quei piatti che le nostre nonne preparavano in modo semplice e senza grossi fronzoli.
Basta poco, un pò di ricotta di qualità e qualche gheriglio di noce per portare in tavola una ricetta veloce ma allo stesso tempo deliziosa.
Quella che di seguito vi proponiamo è la ricetta rivisitata della classica pasta con la ricotta, facendola diventare un primo piatto da vero “gourmet” senza per questo stare tanto tempo ai fornelli.
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