Sulla Gazzetta Ufficiale (8 agosto 2019) è comparsa la modifica ai limiti sul residuo zuccherino del Chianti. Tale modifica del disciplinare si è resa necessaria per venire incontro ai gusti dei mercati esteri. Questo cambio avverrà a partire dalla vendemmia 2019/20: grazie ad esso le aziende potranno adeguarsi alle normative europee e produrre vini sempre di qualità, ma più vicini ai gusti di alcuni mercati stranieri. In particolar modo a quelli americani, sudamericani e orientali.
La modifica sarà relativa al residuo z [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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dal 6 May 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
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