Nell’ampio spettro dei comportamenti umani, uno dei più perniciosi è la rassegnazione.
La rassegnazione è un sentimento privo di speranza, scuro come una bistecca lasciata al sole. Almeno per come la intendo io (c’è naturalmente molta letteratura in proposito, e io concordo con Thoureau per cui la rassegnazione è “disperazione rafforzata”).
Direte: ma perché diamine stiamo parlando di rassegnazione su un sito dedicato alla gastronomia?
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