La polemica sulla pizza “a canotto” spiegata bene

dal 9 January 2017 su www.dissapore.com

“Dove andiamo a mangiare la pizza?” La risposta a questa domanda meriterebbe decine di post, addirittura uno storytelling dedicato.

Scegliere dove andare a mangiare la pizza è diventata una faccenda difficile, anche perché il ventaglio delle possibilità, in Campania almeno, si è allargato a coda di pavone.

L’ultima tendenza, se così la si vuole chiamare, è quella delle pizze “a canotto”.

Che non è il gommone dei giochi d’acqua, ma una pizza dal cornicione (o bordo) pronunci [...leggi]

tags : farina pizza glutine inglese pizzaiolo pizzeria napoletana
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