La mia idea di comfort food è il ragù della nonna, due giorni di odori e mestoli di legno appoggiati alla pentola di coccio.
Parlare qui e ora della ricetta del ragù, equivale a morte certa e insulto preventivo, o forse potrei salvarmi e muovere le vostre coscienze culinarie alla compassione tipica che si prova per l’emigrata a Milano. Per completare il quadro cito anche qualche take away cinese di troppo, insalatone del bar, hamburger, brunch domenicali simili a tortura ed ecco che potrete capire perché ho bisogno di ragù qui e ora.
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