La Mooncake è un dolce particolare e delizioso chiamato anche Torta Lunare cinese, un dessert molto carino con una sfoglia decorata ed un ripieno a base di fagioli azuki e tuorli d’uovo marinati. Vediamo insieme la ricetta originale e qualche consiglio per renderla leggermente più italiana e facile almeno nel ripieno.
240 ml di golden syrup
75 ml di olio d’arachidi
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaio di acqua
300 gr di farina 00
1 uo [...leggi]
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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